1. Предназначена для автоматического многорядного дозирования и формования тестовых заготовок на противни прямоугольной формы, конвейерную ленту, разливание жидкого, бисквитного теста в разъемные формы различной конфигурации.
2. Возможность работы с несколькими видами теста: крутое, плотное, мягкое, жидкое - для создания бесчисленных комбинаций продукта.
3. Благодаря используемым дозировочным головам валкового ( для густого и мягкого теста) и насосно-плунжерного типа (для жидкого теста и начинки), узлам с неподвижными и вращающимися форсунками, комплектации механизмом струнной резки, устройством автоматической подачи поддонов, значительно возрастают функциональные возможности машины для работы с различными видами теста и производства широкого ассортимента печенья, бисквита, зефира и других кондитерских изделий.
4. Синхронизация работы узлов машины с помощью программируемого микроконтроллера или кнопочной панели оператора на пульте управления.
5. Система управления позволяет вводить в память программы -- наладочные состояния аппарата; сорта выпускаемой продукции.
6. Установка жидкокристаллической компьютерной панели (память на 64 вида изделий) позволяет высокопроизводительно контролировать вес изделия, его форму, количество рядов на листе, скорость вращения валков и точность отсадки.
7. При координации движений машины с вращением пар валков, моторизованной проволочной нарезкой, работой насосно-плунжерной группы -- насадки матриц обеспечивают оптимальную экструзию, отличную чёткость формы и цвета печенья, увеличение широкой гаммы комбинаций отсаживаемых изделий.
