Предназначена для деления теста из пшеничной муки на заготовки массой 0,09...0,9 кг.
Поставляется как самостоятельно, так и в составе комплекта оборудования пекарни малой мощности для производства батонов "Особые" и рогаликов из муки высшего сорта.
Состоит из следующих основных сборочных единиц: станины, делительного устройства, приемной воронки, ленточного конвейера, мукоподсыпателя, пульта управления, системы смазки, привода и приводных механизмов.
Терто из приемной воронки нагнетается поршнем в камеру делительного устройства и отсекается заслонкой (ножом). При обратном движении нагнетательного поршня тесто поступает в мерный карман, расположенный на подвижной плите дозировочного устройства в перемещает дозировочный поршень.
При движении плиты, вниз отсекается кусок теста определенной массы, который затем выталкивается дозировочным поршнем на ленту конвейера.
Изменяя с помощью регулировочного механизма ход дозировочного поршня, можно менять количество теста, подаваемого нагнетательным поршнем в мерный карман, тем самым регулируя массу кусков теста. Для предотвращения прилипания тестовых заготовок к ленте конвейера из мукопосыпателя порциями подается мука.
Система смазки рабочих органов делительного устройства состоит из бачка для масла, плунжерного насоса, системы маслопроводов, емкости для сбора отработанного масла.
Производительность машины (три фиксированных значения) может меняться путем установки шкивов соответствующих диаметров.
Привод машины осуществляется от электродвигателя мощностью 1,1 кВт, а привод ленточного конвейера — от электродвигателя мощностью 0,37 кВт через клиноременную и цепную передачи.
Электрооборудование обеспечивает управление электроприводами машины, сигнализацию аварийного уровня масла в системе смазки, блокировку электропривода при снятии ограждений.
Технические характеристики:
